もみの木も含め、木材でも製材のしかたによって、性能、使い道が違ってきます。

冬目（皮）と平行に切り出したものを、「板目」

冬目（皮）と垂直に切り出したものを、「柾目」といいます。

図のように、冬目は水をあまり通さないので、

「板目」は、桶や、たるのような水を溜めるもの

「柾目」は、おひつや、書物の箱のように湿度を調整したいものに使われています。

もみの木の家では、室内の湿気を取るため、柾目材を使用しています。